『时尚资讯』 [美食天地]年，吃吃喝喝笑开颜

相关专题： 食在乐活  发布时间：2012-07-28

资讯导读： 虽说现在逢年过年已经不像小时候那么热闹和隆重了，因为现在生活条件好了，想吃什么就能买到，已经没有过节才能吃大餐的概念了。而且

虽说现在逢年过年已经不像小时候那么热闹和隆重了，因为现在生活条件好了，想吃什么就能买到，已经没有过节才能吃大餐的概念了。而且现在为了保护环境，过年也很少会放烟火。所以难免有别于以前那么热闹喜庆的感觉。 　　 可我家是个大家庭，对于过春节还是有很多讲究的，每年总是要提前1个多月就开始准备起年夜饭来。在我家的餐桌上这几道菜是每年的固定菜色，因为一家老小都喜欢！


观里丹池鸭舌生。嘿嘿 我想这应该是大家都爱吃的东东吧~鸭舌美味而且营养价值也高，做法也有很多种，有卤的，蒸的，烤的，还有椒盐的。每一种都别有一番风味！让我猜猜我家今年会以哪一种烹饪方式和我们见面呢~ 哈哈


蒜香排骨，国人过年尤爱金色，蒜香骨好看也好吃，尤其受小孩子喜爱。妈妈说蒜香排骨最重要的就是排骨要挑的好，要选肋排的地方，骨头带肉这样吃起来才香！还有蒜味一定要够重！这才是蒜香排骨的精髓所在。我个人认为再加一点辣更好吃！哈哈


妙物飘香佛跳墙。它总是我们家年夜饭的重头戏。佛跳墙可选用的材料非常的多，并不是只有鲍参翅肚才能做佛跳墙哦。但是里面最基本的还是得放上一些冬笋，芋头，蹄筋，鱼肚，黑木耳和瑶柱。这样汤头会非常的浓稠和鲜美！以前我家总喜欢用一些鱼翅，鲍鱼和海参作为主料，但是现在我们更注重健康和环保，所以都选择比较健康低脂低油的材料了。妈妈说今年我们会改用猪前蹄和小鲍鱼，一样会很入味！


每年我家的色拉都是由我来做的，嘿嘿 每年都会得到大家的好评！今年我想来点不一样的！就是该做健康的水果色拉，酱料也改用比较健康的千岛酱。加入口感清爽的奇异果，因为常听饮食健康频道说，奇异果配餐吃非常好。可以帮助肠道蠕动，消化，以及排油。同时奇异果还能搭配各种海鲜、肉类、蔬菜一同食用，丰盛又健康。而且奇异果本身的营养价值就非常的高！有非常丰富的膳食纤维，保持身材神马的最好了！还能预防便秘！


妈妈说今年会给大家一个惊喜，把以往蛋糕当做甜品的习惯改成奇异果豆腐布丁！非常简单！只要把豆腐和蛋清搅拌在一起蒸5分钟，淋上奇异果酱汁。不仅好看还好吃！妈妈说，奇异果含有丰富的膳食纤维，作为餐后甜点，能够帮助饮食平衡，帮助肠胃消化，好吃又营养呢~
还是很多特色菜肴不能和大家一一细说，反正总而言之先祝大家新年快乐！2012吃好喝好，心想事成大吉大利！

 

来源：天崖社区  

本文标签： 观里丹池鸭舌生　蒜香排骨　妙物飘香佛跳墙　色拉

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