夏季当然要选择凉拌最好了，下面就是“凉拌火腿丝”的小秘方：

凉拌火腿丝

原料：金锣火腿肠、金针菇、青椒丝、水发香菇丝

调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋

做法：

1、青椒丝、香菇丝分开用水焯一下，火腿肠切成细丝。

2、金针菇用开水煮熟。

3、火腿肠丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。

4、把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里。

推荐理由：金针菇、水发香菇丝可除去肉制品的油腻，再搭配青椒丝，除了在菜品的色泽上增加亮点，口感中又添加了少许辣味，还有金锣火腿肠的肉质口感，这样一道凉菜，是炎炎夏季中不错的选择!

相信，很多人都吃过香炸火腿肠吧!怎样做这样的火腿肠才能如此美味呢?下面我们来看看“香炸火腿肠”的小秘方：

香炸火腿肠

原料：金锣火腿肠、鸡蛋

调料：食用油、盐、糖、干生粉

做法：

1、将金锣火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。

2、鸡蛋打散，加入盐、糖和生干粉调成糊。

3、将切好的火腿肠片放入调好的糊中，搅拌均匀。

4、锅中油烧开，把挂上蛋糊的火腿肠片放入锅中炸至金黄即可。

推荐理由：裹上鸡蛋糊的金锣火腿肠片，金黄的外表隐隐透着肉质的红嫩。鸡蛋所富含的各种维生素和钙物质，金锣火腿肠富含的“4+1”(即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠含量)，都让这道简单的菜肴不再单调!另外小编细心提醒，油炸食品还是不宜多食哦!

我们日常生活中，餐桌上的火腿肠也是常见，而对于如何去吃火腿肠，既能更营养更美味却很少有介绍,以上就是金锣火腿肠美食吃法小秘方，希望可以让大家享受到更美味的佳肴!

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