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Oden带你享受纯正的日式关东煮
相关专题: 新店亮相  发布时间:2009-12-17
资讯导读:店如其名,自然是专做oden的地方,音译是好炖,意译则是关东煮。空间不大,被分割出6个

Oden带你享受纯正的日式关东煮

店如其名,自然是专做oden的地方,音译是好炖,意译则是关东煮。

空间不大,被分割出6个用白蕾丝和白色架子组成的小区域。所有的白色“小包”大小不一,且每个都可以移动——每到打烊时,它们就被大大小小地重叠在一起——这是典型的日式空间节省方案。在白蕾丝隔断的小区域里享受纯正的日式关东煮和连绵不绝的清酒。

Oden带你享受纯正的日式关东煮

特色的关东煮(70元/蔬菜为主,180元/海鲜为主),下面可以点上火慢慢炖,鸡蛋、萝卜、笋、昆布、杏鲍菇、鱼糕、海带、豆腐包等,食材多精致,主角是一只硕大的蜘蛛蟹腿。首先表扬下汤,纯净水造就,比7-11里好炖的汤色淡了许多。口感清淡,印象最深刻的是杏鲍菇和Oden独家制作的香滑鱼糕。提醒:分量很大,适合两三人女生聚会,需提前预订。

不得不跃跃欲试地要尝试下清酒套装(8杯一套160元,另有260元、320元标准),未品先表一表它的器皿——一如既往的纯白,共8杯一套,口感由店主独家设计的日本清酒排列次序为淡-渐浓-转淡。杯子都玲珑小巧,来自上海的某位陶艺艺术家的作品。从最普通的松竹梅开始,依次下去有千寿、青天井、游穗、鹤龄等,一次独饮过程犹如一个小仪式。更感兴趣的是梅酒套装,同样8杯一套,淡渐转浓继而转淡,160元/套。多有本城少见的梅酒品牌,梅酒达人及清酒爱好者可前去以酒会友。

Oden带你享受纯正的日式关东煮

菜单上能看到的是局部,另可根据时令新鲜食材提供即兴美味,当晚还吃了一味加吉鱼(128元/份),平铺的鱼身子烤制后看上去很香,最中意皮的位置——配清酒和梅酒亦好,可中和掉不少烤鱼的干。另外需要提醒的是这里仅在傍晚开始营业,时间至凌晨2点,除了清酒梅酒还有不少鸡尾酒软饮,可无线上网。

唯一有争议的地方,是所有高高低低可以移动的凳子,都没有靠背——这似乎比较考验正襟危坐的耐力,另外总疑心凳子下是可以放点随身衣物包包之类,相对于“移动的小包”的设计,它有点浪费了。另外尽管你可以从楼外就看到店里风景,但真正进到迷宫般的楼道,找门还是需要花些工夫。

朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭2楼204号(6506 6700),18:00-2:00,人均消费150元。

来源:中国旅游信息网  
本文标签: Oden 日式 关东煮
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