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警惕！这9类人为了健康应尽量少吃肉

发布时间：2012-07-07

资讯导读：肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。营养专家提醒，九类患者更应少肉，哪怕肉类品种挑选不当、烹调处理不当，都会加重病情

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1.肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。

以上这些特殊人群，控制吃肉，并不意味着会发生蛋白质营养不良，因为膳食当中能够替代肉的食物很多，除了水产品、蛋类和奶类之外，还有豆制品、坚果种子和淀粉豆。如1两牛肉的蛋白质，可以用1两红小豆或1两花生来代替。

来源：大楚网

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