奶酪

谁动了我的奶酪？奶酪，爱它的人嗜之如命，恨它的人嗤之以鼻；对于美味体验而言，如果你不吃奶酪，那美味人生一定缺憾不少。它或坚硬或柔软的身体里，包含着丰富跳跃的滋味，从视觉到嗅觉，再到入口的味觉，在时间、空间之下让人产生多重的感官体验。带孔的埃曼塔奶酪是儿时对奶酪的最初印象；长大后，寻觅更多种奶酪的滋味，丝滑的微酸的柴郡干酪，奶油般柔和的博斯沃思奶酪，生于爱尔兰的重口味斯蒂尔顿奶酪，复杂制作的萨罗普蓝纹干酪，还有色泽丰富的切达奶酪……世界之大，奶酪众多，一一尝遍怕是要一辈子那么久。

西餐厅的餐单里，奶酪占有重要一席。无论是前菜中搭配面包的丰富奶酪盘，还是各式入菜的提味配餐奶酪，采集自各地的奶酪味道，让人如同置身产地一般，而越来越多的人也将奶酪搬回自己的厨房，演绎出奶酪的中国家庭式味道。那么跟着我们先来寻踪京城奶酪采购地，再去餐厅享受大师出品的奶酪菜品。

奶酪采购

采购奶酪跟我走：

进口食材不遥远 推荐：麦德龙超市

麦德龙超市的进口食材最丰富，无论你想找哪个国家的东西，都能在这儿淘个尽兴。奶酪这种外来货必须是本国制造才称得上地道，这里冷如冰窖的货架上，拗口译名的奶酪随处可见，依照不同入菜手法选择余地颇多，安拉蓝波奶酪、淡味古老耶奶酪、布里奶酪、油浸发达奶酪、圣它结兰奶酪……足够看花你的眼了。

奶酪平均价：60元

地址：(麦德龙北京京顺路店)北京市朝阳区京顺路111号(四元桥西，京顺路北侧)

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