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在美国鹿岛秋色中大啖龙虾(组图)
相关专题: 食在乐活  发布时间:2012-10-29
资讯导读:鹿岛是理想的摩托车旅行目的地:高耸的海桥、弯曲的海中堤道与陆地相连,天风猎猎,吹得摩托车左右摇晃;岛上树高林深、山路蜿蜒,坡陡的地方,都看不到路将向哪个方向延伸,摩托车爬到坡顶减速不及时,我的心就会往嗓子眼儿跑,感觉像坐过山车。

知道我10月中旬去美国新英格兰地区游览,朋友有点儿担心我会错过观赏红叶的最佳时机。

我倒是不很担心,向来对“世界之最”、“一生必去”存有戒心,认为那常常是各种各样的人因为各种各样的原因的夸大之词。另一方面,你也可以说世界之最俯拾即是,是既不必也不能照单全收的,还是随兴之所至,也凭与老天的缘分不期而遇来得开心。

美国以秋色著称的地方,网站上都有红叶预报,准确报告秋色演变的时间、进程和地域,观赏者按图索骥,方便得很。我没理会红叶预报,我不相信离开那玩意儿就看不成红叶。 鹿岛秋色鹿岛秋色

从新泽西出发往北,我的目的地是缅因州的鹿岛。因为读了斯坦贝克开车周游美国的游记才知道那个地方,挺想去看看斯坦贝克游过之后50年了,那个岛变成了什么样儿。

沿途的秋色果然不算出众,这也许和我走的路线有关:我走的是相当于咱们国家的高速和国道那样的大路。在北京,要看红叶,你得去香山,而走国 道是到不了那里的。第一天在旅馆登记的时候,前台的女士奇怪地问我:这个时候你来这儿干什么?但也不是全无收获。偶尔出现在路边的一片山林,正在蜕变,像 灰白的底布上抹了几团彩色:红色、黄色、橙黄、绿色……却足以让我停车眺望,心满意足地品尝秋天的况味了。 秋意盎然的静谧小镇秋意盎然的静谧小镇

鹿岛是理想的摩托车旅行目的地:高耸的海桥、弯曲的海中堤道与陆地相连,天风猎猎,吹得摩托车左右摇晃;岛上树高林深、山路蜿蜒,坡陡的地方,都看不到路将向哪个方向延伸,摩托车爬到坡顶减速不及时,我的心就会往嗓子眼儿跑,感觉像坐过山车。

我投宿在岛上最热闹的那条街上,整条街只有100多米长。旅游旺季早已过去,岛上只有两家旅馆和一家餐馆还在营业。 红叶缤纷红叶缤纷

鹿岛有传统的捕龙虾渔村,斯坦贝克在他的游记里提到,这里的龙虾给他留下了美好的记忆。上岛第一顿晚饭,我也打算吃只龙虾。我点了一只一斤多的龙虾,吃法还是和斯坦贝克50年前的吃法一样:煮熟,蘸柠檬汁和化了的黄油。

不得不承认我很失望,因为怎么也没想到,煮熟的龙虾肉有点像橡皮筋,还是质量不很好的那种。不蘸调料的时候,肉有点清甜,但是,那个韧劲 儿,让它的口感远不如我喜欢的吃法:生吃或者熬粥。很奇怪,座无虚席的饭馆里,只有我一个人吃龙虾。服务员吆喝着把我的龙虾端上来的时候,似乎所有的食客 目光都集中在我身上,我感觉自己像个打算炫耀一下的暴发户。

瞪着龙虾,我直愣神儿:看着那只塑料玩具一样鲜红、完整的龙虾,一方面我有点兴奋,一方面也有点无从下手,毕竟从来没和带壳儿的龙虾打过交 道。服务员看出我神色不对,马上简要地介绍了一下吃法。我听得似懂非懂,但也没太在乎:心想反正是把壳儿打开,把肉找出来呗,我一把揪下龙虾的钳子,先溅 了一身水。旁边有两桌人显然早就等着看我的笑话了,见我果然鲁莽,马上轮流过来详加解说。我一边继续拙劣的表演,一边跟他们聊。原来两桌人都是岛民,其中 一桌是对夫妻,先生就是镇上打龙虾的渔民。 龙虾!龙虾龙虾!龙虾

斯坦贝克在美国旅行的时候已经开始担心,由于电视的流行,美国地方文化的多样性会遭到毁灭性的打击。比如,各种地方口音的逐渐消失,然而在 新英格兰,他得到了安慰。让我吃惊的是,50年后,当地人说话的口音依然很重,发音有棱有角,不像大地方的人说英语那样轻软流利。

先生指导完,回到自己座位上,一边吃自己的饭,一边盯着我,不断纠正我的吃法。我学得三心二意,说实在的,吃龙虾的热情已经让皮筋一样的口 感消灭得差不多了。再说,他们说的英语正如斯坦贝克所说,有很浓重的英国西海岸人的口音,不好懂。大概嫌丈夫教学效果太差,妻子终于亲自走到我桌边耳提面 命。看我稍微上路了,回座位前还特意叮嘱我:龙虾肚子里那些青色的酱状物,有人避之若蛇蝎,但也有人趋之若鹜,你要愿意,不妨试试。她热情的眼光明显在鼓 励我,使我想起当年我带美国朋友吃狗肉的情景。不过,我盯着那摊稀酱看了好久,咽了一下口水,还是把它搁到了一边。龙虾里大块的肉就要吃干净的时候,大概 他们看出我吃得很不负责任,当丈夫的又远远地高声提醒我:那些细螯,里面有肉,那是我妻子最爱的部分,你一定要把肉吸出来吃掉!

没办法,众目睽睽,我不可能把那些鸡肋一样的东西一股脑儿扔掉,像我平时吃蟹的时候干的那样。我一根一根把它们扯下来、撅断,作势猛吸。第 一根还没咂摸出味道呢,那位先生已经迫不及待了,热切地问:“怎么样?怎么样?”我一边吸,一边扭过头冲他使劲点头,尽量让眼里充满兴奋和感激,好像发现 了让我终身难忘的珍馐。

其实,细螯有的里面的确有火柴梗那么细细的一点肉,但我没觉得味道跟其他部分的肉有什么两样,还那么费事!要不是怕不礼貌,我恨不得把那些“火柴梗”都送给他们才好。

吃完饭,埋了单,跟那对夫妻说了谢谢和晚安,他们还不让我走,拉我到他们桌坐了会儿。他们都是从小在岛上长大的,当太太的小时候曾随当兵的父亲去日本住过几年。听说我去过不少地方,渔民先生好奇地问:“哪个国家的姑娘最漂亮?”

我猜,50年的时间在新英格兰还是留下了痕迹。斯坦贝克遇到的典型的新英格兰人是很沉默寡言的,除非客人主动攀谈,他们绝不开口。

攻略

自驾路线:离鹿岛最近的城市是班戈(Bangor),距鹿岛约1个小时车程。从缅因州的首府奥古斯塔(Augusta)出发,行车约两个小时。

住宿:旅馆集中的地方是岛上的小镇斯多宁顿(Stonington),带简单厨房设备和起居室的双人间约80~130美元一天。

品尝龙虾:餐馆集中的地方也是斯多宁顿。一只做好的龙虾(重约1斤)价格18美元。旅游旺季(7~9月),龙虾会便宜很多。

来源: 中国青年报  
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